怎么做黄焖鸡米饭家常做法
，怎么做黄焖鸡米饭家常做法窍门

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，因此呢 ，红柿今天就来为大家分析分析 ，炒猪常做炒猪常现在让我们一起来看看吧 ！肉片肉片如果解决了您的法西法问题，还望您关注下本站哦，红柿谢谢~

本文目录

1. 为什么炒肉炒不熟
2. 猪肉炒了为什么会变黑色
3. 炒肉片要多久才能炒熟

为什么炒肉炒不熟

炒肉炒不熟，炒猪常做炒猪常是肉片肉片有多个原因 。一，法西法切得块大，红柿太厚，炒猪常做炒猪常不爱熟。肉片肉片

二
，法西法炒的时间太短，没炒熟

三，炒的方法不对
。

咱先说第一条，切肉时，要分炒什么菜 ，比方说炒蒜苔、芹菜等丝的菜，肉也要切丝 ，可以切火柴棍丝 
。切完后，如果是瘦肉丝
，要用水淀粉上浆，之后滑油，再炒
 ，这样炒出来又嫩又熟。

如果是五花肉 ，就不要上浆 。五花肉一般炒块菜 ，比如 ，豆角、甘兰之类的
。先炒五花肉
，要切3亳米左右的片，炒时要多炒一会儿，把油炒出点来再放调料 。

第二点
 ，以上我也包括了，瘦肉无论丝还是片都要用水淀粉上浆。肥肉多炒一会儿，一把油煸出点来。

第三点，方法问题 ，炒羊肉讲究嫩，不能长时间炒。切完的肉丝和肉片要用蛋清上浆，炒时多放油。牛肉也一样。

照这样炒出来的肉，又熟又嫩 。

猪肉炒了为什么会变黑色

猪肉炒了 ，火太大
，油的温度太高，时间长了 ，会变黑色 。

正确的炒法爆炒
。

爆炒猪肉片

主料：猪肉500克
。

辅料 ：青椒3个，葱5克
，蒜5克，酱油5克 ，盐2克 。

制作过程：

1、猪肉切薄片，倒入酱油和生粉腌制半小时 
，这样可以保持肉片嫩滑且有色泽。?

2、趁猪肉腌制的时间
，把姜切丝，蒜切颗粒，青椒切块。备用。

3、锅烧热后，倒入油 ，放入姜丝和蒜，等香味出来后放猪肉 ，记得火要开大 ，炒十五分钟后放老抽、盐
、味精 、青椒，爆炒两分钟即可。

4、出锅 。盛入盘里，即可食用。

炒肉片要多久才能炒熟

炒肉片要5-6分钟才能炒熟

主料

五花肉（猪腿肉也可以）：250g

辅料

1 、盐：适量

2、糖：适量

3、料酒 
：适量

4、老抽 ：适量1.猪腿肉洗净切片 。

2.冷锅放油 ，放糖煸炒一下 ，放入肉片煸炒。

3.肉片转色，加料酒。

4.放葱白，蒜
，姜，辣椒煸匀。

5.加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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